உணவகம் அறிமுகம் - சுவாமீஸ் கபே, ஆதம்பாக்கம்

செயின்ட் தாமஸ் ரயில் நிலையத்தை ஒட்டி அமைந்துள்ளது கருணீகர் தெரு. இங்கு உள்ள சிறிய - கடை சுவாமீஸ் கபே. பல நேரங்களில் கடைக்கு செல்ல வேண்டும் என்று தேடி கொண்டே சென்றாலும் கடையை தாண்டி சென்று விடுவோம்...காரணம் கடை மெயின் ரோடில் இருந்தாலும் சிறியதாக உள்ளதால் இருப்பதே எளிதில் தெரியாது !

ஒரு பத்துக்கு - பதினைந்து கடை - 150 சதுர அடியில் எப்படி ஒரு ஹோட்டல் இருக்க முடியும் என்று கேள்வி எழுகிறதல்லவா?

ஹோட்டலில் கிட்சனே இல்லை ! வீட்டில் தயார் செய்து உணவு கொண்டு வந்து விடுகிறார்கள். பில் தர ஒரு நபர்; பின் பார்சல் தரவும் அங்கேயே சாப்பாடு உண்போருக்கு எடுத்து தரவும் - இருவர். அவ்வளவு தான் கடை.

ஆனால் அந்த சிறிய இடத்தில் எப்போதும் கூட்டம் நிரம்பியிருக்கும்.

வேளச்சேரி போளி ஸ்டால் பற்றி எழுதும்போது 25 ரூபா சாப்பாட்டு கடை என்று எழுதியிருந்தேன் அல்லவா ? கிட்டத்தட்ட அதே மாதிரி கான்செப்ட் இங்கும் ! இங்கு பல உணவு வகைகள் 20 ரூபாய் தான் !

பூரி, பரோட்டா, சப்பாத்தி, தோசை மட்டுமல்ல - மதியத்துக்கு அனைத்து கலந்த சாதமும் 20 ரூபாய் தான்.

வருகிற கஸ்டமர்களில் 90 % பார்சல் தான் வாங்குகிறார்கள். நின்ற படி சாப்பிடுவோர் அரிது.

இட்லி, தோசை என்ன வாங்கினாலும் - இரு வகை சட்னிகள் மற்றும் சாம்பார் அருமை !

பரோட்டா, பூரி, இடியாப்பம் போன்றவை நன்றாக இருந்தாலும், வீட்டில் செய்து கொண்டு வந்து, ஹாட் பேக்கில் வைத்து தருவதால், சப்பாத்தி மற்றும் தோசை அவ்வளவு நன்றாக இருப்பதில்லை

இட்லி, பரோட்டா அல்லது கலந்த சாதம் - வீட்டில் செய்த உணவு - மிக குறைந்த விலையில் சாப்பிட இக்கடையை நாடலாம் !

மேலதிக தகவல்கள்

சுவாமீஸ் கபே
கருணீகர் தெரு
ஆதம்பாக்கம்